3 recetas de micheladas para los más aventureros

Nada mejor para celebrar el mes patrio y el Oktoberfest que preparar unas deliciosas micheladas. Estas bebidas condimentadas, y para los puristas de las cervezas “escandalosas”, se popularizaron en México a mediados del siglo XX, cuando se mezcló la cerveza con salsas picantes. Se cree que el nombre es la contracción de la frase “mi cerveza helada”. Así que a disfrutar se ha dicho con estas deliciosas recetas.

Michelada cubana

Ingredientes

• suficiente de chile en polvo
• 1/4 tazas de jugo de limón
• 3 cucharadas de salsa inglesa
• 3 cucharadas de salsa maggi
• 1 cucharadita de salsa tabasco
• pizcas de sal de grano
• 1 botella de cerveza clara
• rodajas de limón para decorar

Preparación

• Coloca el tarro boca abajo sobre un plato con rodajas de limón para cubrir el borde con su jugo. Luego escarcha con chile piquín.
• Vierte el jugo de limón en el tarro escarchado, luego la salsa inglesa, el jugo sazonador maggi, la salsa picante y una pizca de sal de grano; mueve con ayuda de una cuchara hasta incorporar.
• Vierte la cerveza y decora con una rodaja de limón.

Gomichela

¿Eres fan de las gomitas? Dale una oportunidad a esta deliciosa cerveza preparada con gomitas dulces y picantes. Las gomichelas son ideales como acompañantes de botanas en cualquier ocasión y se disfruta mejor bien fría.

Ingredientes

• Chile en polvo
• 1/4 tazas de jugo de limón
• 3 cucharadas de chamoy líquido
• 3 cucharadas de salsa picante, de preferencia salsa para botanas
• 1/2 cucharaditas de salsa maggi
• 1 botella de cerveza clara
• naranjas en rodajas para decorar
• limones en rodajas para decorar
• suficiente de gomitas enchiladas para decorar
• suficiente de gomitas dulces para decorar

Preparación

• Baña el borde del vaso cervecero con chamoy líquido y escarcha con chile en polvo dulce.
• Vierte el jugo de limón en el vaso escarchado, agrega el chamoy líquido, la salsa botanera, las gotas de salsa maggi y mezcla.
• Añade la cerveza. Decora con rodajas de naranja, rodajas de limón y gomitas al gusto.

Michelada de tamarindo

Esta michelada de tamarindo es perfecta para una carne asada con amigos o familia, además de que tiene como ingrediente principal, el tamarindo, un fruto originario de la India, Medio Oriente y África, cuyo sabor ácido combina perfectamente con ingredientes dulces o salados, y la mezcla con cerveza ¡te encantará!

Ingredientes

• 1/4 tazas de chile en polvo
• 1 cucharada de azúcar
• suficiente de jarabe de tamarindo
• 1/4 tazas de jarabe de tamarindo
• 3 cucharadas de jugo de naranja
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/2 cucharaditas de salsa maggi
• 1 botella de cerveza clara
• suficiente de jícama, para decorar
• gomitas de tamarindo para decorar
• suficiente de chamoy líquido para decorar

Preparación

• Mezcla el chile en polvo y el azúcar en un plato extendido. Baña el borde del tarro cervecero con pulpa de tamarindo y luego escarcha con la mezcla de chile y azúcar.
• Vierte el jarabe de tamarindo en el tarro escarchado, agrega el jugo de naranja, el jugo de limón y la salsa maggi; mezcla y añade la cerveza. 
• Decora con jícama, gomitas de tamarindo y chamoy líquido.

Las reglas están para romperse, así que te invitamos a que inventes tu propia michelada con tus ingredientes favoritos y le pongas nombre. Puedes etiquetarnos con el hashtag #RetoMicheladaDómmina ¡Hasta la próxima!